Upplevelselabbet1.png
Upplevelselabbet2.png
Genom att smaka på en förbehandlad pappersremsa kunde du testa om du bar på genen TAS2R38 och därmed var en Supertaster.
Du kunde testa två olika VR-miljöer – en varm tropisk strand och en vintrig fjällmiljö – och se hur smakupplevelsen av choklad ändrades.
Genom att smaka choklad till två olika ljudspår kunde du uppleva hur smaken förändrades av ljudet. Du kunde även smaka färgad gelé för att se hur det påverkade förmågan att identifiera smaker.
Vi genomförde även en tävling där du fick försöka identifiera sex olika bassmaker.
Johan Swahn ledde samtal med inbjudna gäster om hur olika saker påverkar en måltidsupplevelse.
Du kunde också dofta på ett vin och försöka återskapa doften med prover av kryddor, godis, torkad frukt mm.
prev / next